肉制品包装设计的技巧把握

肉制品包装的设计和其它食品包装设计一样，在不断地寻求着设计技巧和追寻着自身风格，展示着它的美，不断地为广大消费者提供着方便和美的享受，这就要求设计人员在设计中一定要注意到它的技巧把握。
　　1、以刺激食欲为宗旨，把握好设计中的色彩。肉食品基本色多为肉红色，或在其基础上淡一些，重一些，但万变不离其“红”这个本色。为配合这种本色在设计包装中，应考虑到淡雅的白、绿、蓝、黄或淡雅的粉红为底色，在陪衬或烘托肉的颜色或在该底色的画面上用较重颜色图案与文字来表现，突出一点是：简捷与明快。
　　2、以刺激食欲为宗旨，把握好设计中的图案。肉制品包装设计的图案因受肉本色的影响，所以要求图案也应是越淡越雅，越北京时间越靓，越集中越具有视觉吸引力和穿透力（即图案忌讳散点性结构，或平铺直叙的图案，而应以集中的图案点和几何型的图案为主）。所以说，在包装和标签的图案上应力求删繁就简，重点突出“集中表现”点上。
　　3、根据民俗不同，把握好区域的文化追求。中国人大都喜欢吉祥喜庆红火热闹，而西方则追求自由浪漫，清新亮丽，所以在包装图案设计中，要根据产品销售的不同区域和不同民俗特点把握其设计的风格，要有针对性和所指性，以及明显的区别性。
　　4、包装的画面上多以实物直达主题。由于肉制品本身先天性的色彩具有刺激人们食欲的特点，所以在包装设计中，应力求多以实物直达主题方式去展现肉制品内容物的风貌。这种形式从包装设计最发达的日本到最善于暴露的西欧，都基本上没有放弃这一包装风格。因此，我们在设计肉制品产品包装中，也应借鉴这一做法，多选择能直接反映内容物的产品照片，照片越真实越鲜活越诱人越好，使人们能直接通过包装感知到内在的实物诱惑性。
　　5、烘托与点缀不可放弃。肉制品虽然自身就能引直人们的食欲，但如果看于的全是肉块或肉片，也会使人生腻，所以必要时须用绿时扶衬，如水果、蔬菜以及香槟白兰地啤酒等，这些陪衬物一旦与肉同时出现在一个画面上，就比单独仅一两种肉块（片）出现在画面上的效果好的多，使人们在心理上产生一种趋动感。因此烘托与点缀也是极为重要的。
　　6、“橄榄”的包装趋势把握。所谓“橄榄型”的包装趋势，主要指大众消费性肉制品包装始终占有主流（如火腿肠），而趋向豪华的礼品和趋向方便的小包装型，则属于两头的小部分，但它却有着向上的发展趋势。因此在设计产品包装中，要求设计人员即注重中间的大众消费，也要兼顾两头的“小”部分。这一点如果把握不好，在设计包装中，就很难跟上时代发展和迎合消费者需求。因此，必须把握这一发展趋向，至于其中的具体技巧、风格、特点等，则可随实际包装设计中去把握、运用、发挥。